Gratinerad fläskfile o potatisgratäng..¨

Igår kväll lyckades jag göra potatisgratäng till ett helt kompani så då bjöd vi mormor och "halvmoster" på middag o 

så lyckades vi hitta lite vin.

Hittade ett supergott recept på fläskfile

stek fläkfilén  o krydda m salt peppar cayenne

gör en "sallad" med hackad tomat, rödlök,färsk basilika 

och lite chili.

När fläskfilen är färdig lägg de i en ungssäkerfom o lägg 

i "salladen" över o riv över ost!

låt stå i ugnen i 200 grader tills osten fått fin färg.

Servera med sallad o potatisgratäng!!